Οι καλύτερες θεραπείες hangover από όλο τον κόσμο

Το κεφάλι χτυπάει δυνατά και όλα γυρίζουν. Η βραδιά του πάρτι ήταν μεγάλη, το κεφάλι σου χτυπάει δυνατά και νιώθεις ναυτία. Το πολύ αλκοόλ συνήθως ακολουθείται από hangover. Τι βοηθάει όμως; Υπάρχει μια καλή θεραπεία του hangover; Διαβάστε εδώ πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καλύτερα εργαλεία από όλο τον κόσμο για να καταπολεμήσετε το hangover.

Ο κατάλογος των συμπτωμάτων που υποφέρουμε από ένα πλήρες hangover είναι μακρύς. Εκτός από τους τυπικούς πονοκεφάλους, πολλοί παλεύουν με ναυτία, έμετο, ταχυπαλμία, ζάλη και εφίδρωση. Επειδή το αλκοόλ αφυδατώνει, πολλές από τις παθήσεις είναι αποτέλεσμα της αφυδάτωσης στο σώμα. Επιπλέον, οι τοξίνες που παράγονται όταν το σώμα διασπά το αλκοόλ είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο τα πάμε τόσο άσχημα. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί συχνά να έχει επίσης επίδραση στο δέρμα και να ξυπνάτε το επόμενο πρωί με ξηρό και κοκκινισμένο πρόσωπο. Αν πάλι δεν θέλετε να πάτε χωρίς ένα ή δύο ποτήρια, μπορείτε τουλάχιστον να χρησιμοποιήσετε μερικές σπιτικές θεραπείες από όλο τον κόσμο για να ελαχιστοποιήσετε το hangover.

σκόρδο σάλτσα

Αλβανία
Με το Tarator, η χώρα που εφηύρε τη ρακί, ένα κονιάκ φρούτων με περιεκτικότητα 40% σε αλκοόλ (που είναι επίσης δημοφιλές εδώ καθημερινά), έχει επίσης αναπτύξει μια υπέροχη στρατηγική για την αντιμετώπιση του αναπόφευκτου hangover το επόμενο πρωί. Γνωστή και ως «υγρή σαλάτα», αυτή η κρύα σούπα περιέχει γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και μαϊντανό.

Κολιέ από νάνο δάφνης

Παλαιά Αίγυπτος
Αν ήταν άξιο να θεραπεύσουμε έναν Φαραώ, τότε θα έπρεπε να μας αρκεί. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα αυτής της θεραπείας παραμένει αμφίβολη. Ενώ τα φύλλα της νάνος δάφνης είναι πιθανό να θεραπεύσουν έναν ήπιο πονοκέφαλο, δεν φαίνεται πολύ πιθανό ότι μερικά αρωματικά φύλλα θα εξουδετερώσουν τα αποτελέσματα μιας βαριάς παμπ.

Κάλντο ντε Πέιξ

Αγκόλα
Στην Αγκόλα, κάθε τρόφιμο που μπορεί κανείς να φανταστεί, από πατάτες μέχρι μπανάνες, μεταποιείται σε αλκοολούχα ποτά. Ωστόσο, οι Αγκόλα έχουν καταφέρει να βρουν αντίδοτο. Το Caldo de Peixe είναι μια πικάντικη σούπα με πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, piri-piri και barracuda.

Αυγά κουκουβάγιας και πνεύμονες προβάτου

Αρχαία Ελλάδα
Το σταφύλι και τα προϊόντα του έπαιζαν ιδιαίτερο ρόλο για τους αρχαίους Έλληνες και αποτελούσαν απαραίτητα προαπαιτούμενα τόσο στις επιχειρήσεις όσο και στη θρησκεία και σε πολλές γιορτές. Ως εκ τούτου, οι Έλληνες ήταν πιθανότατα αρκετά επιδέξιοι στην αντιμετώπιση των συνεπειών της απόλαυσης. Ωστόσο, το αν πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το πρωινό που σας συνιστούσαν όταν πολεμούσατε το hangover είναι ένα ανοιχτό ερώτημα. Αποτελούνταν από ένα πιάτο με πνεύμονες προβάτου και αυγά κουκουβάγιας.

Revuelto Gramajo

Αργεντινή
Τι καλύτερος τρόπος για να καταπολεμήσετε το hangover από ένα πιάτο που εφευρέθηκε από έναν πραγματικό στρατηγό; Μετά από μερικούς γύρους αργεντίνικων ποτών όπως το Fernet με κόκα κόλα, το Revuelto Gramajo είναι μια νόστιμη θεραπεία hangover με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που παρασκευάζεται με μια γευστική τριάδα από αβγά, μπέικον και πατάτες.

Quanta Firfir

Αιθιοπία
Οι Αιθίοπες υπερηφανεύονται για τα πνεύματά τους, τα οποία είναι μοναδικά με την τοπική κουζίνα. Μπορούν να αποδώσουν τον λόγο για το hangover τους στο απατηλά γλυκό tej φτιαγμένο από μέλι, το υψηλής αντοχής arak ή την μπύρα tella, η οποία παρασκευάζεται συχνά στο σπίτι. Το Quanta Firfir αντιμετωπίζει εύκολα τις συνέπειες. Το πιάτο είναι φτιαγμένο από αρχαία ιντζερά, το ψωμί και βασικό προϊόν των Αιθίοπων, το οποίο σιγομαγειρεύεται με ντομάτες, βοδινό κρέας και καυτερές πιπεριές για να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο στιφάδο.

Πράσινο Μυρμήγκι (Πράσινο Τσάι Μυρμηγκιών)

Αυστραλία
Όταν τα κρυολογήματα, οι πονοκέφαλοι ή οι συνέπειες μιας νύχτας με ποτό χτυπούν, οι ιθαγενείς της Αυστραλίας έχουν έτοιμη μια αλάνθαστη θεραπεία: τα πράσινα μυρμήγκια! Σιγοβράζεις τα σώματά τους στο νερό, φαντάζεσαι με τα τελευταία κύτταρα του εγκεφάλου που έχουν φουσκώσει ότι το ρόφημα έχει γεύση λάιμ και σταδιακά βρίσκεις το δρόμο σου πίσω στην καθημερινότητα. Μάλλον θα ήταν εντάξει να ρουφήξετε και ένα λάιμ.

Πλωτήρες πίτας

Αυστραλία
Αυτή η θεραπεία για το hangover της Αυστραλίας δεν είναι ιδιαίτερα κομψή, αλλά και πάλι, αυτό σίγουρα δεν μπορεί να ειπωθεί για ένα πρωινό ραντεβού με τη λεκάνη της τουαλέτας. Τοποθετήστε μια κρεατόπιτα σε ένα μπολ με αρακόσουπα και καρυκεύστε γενναιόδωρα την ατυχία με κέτσαπ. Καλή όρεξη!

Gully Wash

Μπαχάμες
Αυτή η δημιουργία των Μπαχάμες συνδυάζει το καλό και το κακό. Ανακατέψτε ελεύθερες ποσότητες τζιν και angostura bitters με καρύδα και συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή η δίκεφαλη ύδρα θα εξακολουθεί να έχει παρατεταμένα αποτελέσματα την επόμενη μέρα, αλλά τουλάχιστον οι ακαθάριστες κινητικές δεξιότητες μπορεί να λειτουργούν.

σαλάτα hangover

Βέλγιο
Η βελγική μπύρα είναι από τις καλύτερες στον κόσμο. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που οι Βέλγοι έχουν αναπτύξει τη δική τους θεραπεία για το hangover. Η σαλάτα hangover από τουρσί ρέγγα με κρεμμύδια, πιπεριές, γιαούρτι και πάπρικα σε σκόνη είναι λιγότερο νόστιμη από την μπύρα, αλλά λειτουργεί.

φρικασέ

Bolivien
Η Βολιβία είναι η πατρίδα του Cocoroco, ενός ποτού από ζαχαροκάλαμο με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 96%. Έτσι, οι Βολιβιανοί έπρεπε να βρουν κάτι για να καταπολεμήσουν το αναπόφευκτο hangover. Ευτυχώς, το φρικασέ, ένα πικάντικο χοιρινό στιφάδο, φαίνεται να είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για πονοκεφάλους και στομαχικές διαταραχές που σχετίζονται με το αλκοόλ. Μπριζόλες, κρεμμύδια, τριμμένη φρυγανιά και μια γενναιόδωρη μερίδα από διάφορα μπαχαρικά ελπίζουμε να σας επαναφέρουν στο 96% της λειτουργικότητας.

Βήμα

Βοσνία
Όπως πολλές από τις γειτονικές τους χώρες, στους Βόσνιους αρέσει επίσης να μιλάνε για τη συχνά δολοφονική ρακί και την περιεκτικότητά της σε αλκοόλ από 40 έως 80%. Το Pače, ένα στιφάδο μοσχαρίσιο, σκόρδο και μαϊντανό, είναι το τέλειο κίνητρο για να μετακινηθείτε με κάποιο τρόπο από κρεβάτι σε κουζίνα για να καθαρίσετε το κεφάλι σας.

παστέλ

Βραζιλία
Οι παστέλ πίτες τηγανίζονται και έχουν τραγανή κρούστα και γέμιση από τυρί, κρέας, γαρίδες, σοκολάτα ή μπανάνα. Όταν έχετε μετατρέψει τη νύχτα σε μέρα το προηγούμενο βράδυ και θέλετε να ξυπνήσετε και να αγνοήσετε το γεγονός ότι είστε ακόμα ανάμεσα στους ζωντανούς, αυτά τα μπιφτέκια είναι ο τέλειος λόγος για να δώσετε άλλη μια ευκαιρία στην ημέρα.

Σκέμπε Τσόρμπα

Βουλγαρία
Τα αλκοολούχα ποτά της Βουλγαρίας περιλαμβάνουν όχι μόνο τη ρακί, η οποία συχνά έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ πολύ πάνω από 40%, αλλά και τη μαστίκα (47%) και μια μεγάλη ποικιλία καλών κρασιών. Το αντίδοτο για το επόμενο πρωί ονομάζεται Shkembe Chorba και μάλλον δημιουργήθηκε περισσότερο για πρακτικούς παρά για αισθητικούς λόγους. Τουλάχιστον αυτό υποδηλώνει το βασικό συστατικό, ο πατσάς.

Ατζιάκο

χιλή
Η Χιλιανή θεραπεία hangover Ajiaco αποτελείται από μια γενναιόδωρη μερίδα κρέατος, λαχανικών, μπαχαρικών και ένα τηγανητό αυγό. Αυτή η υγιεινή σούπα πιστώνεται ότι θεραπεύει ακόμη και τα αποτελέσματα ενός bigoteado. Η τελευταία γουλιά από διάφορα μπουκάλια και ποτήρια χύνεται μαζί και ρίχνεται προς τα κάτω.

Κονέι

Κίνα
Ένας καλύτερος τρόπος για να υποδείξετε το στομάχι σας ότι είναι έτοιμο να φάει και πάλι στερεά τροφή είναι με το congee, μια κινέζικη σούπα φτιαγμένη με ρύζι, κοτόπουλο και τζίντζερ. Έχει μια συνοχή που θυμίζει πλιγούρι βρώμης και θα ενισχύσει τουλάχιστον την άμυνα του οργανισμού μετά από μια νύχτα ποτού πριν ο εγκέφαλος είναι έτοιμος να αναλάβει την ημέρα.

επανορθώσεις Bayer

Dänemark
Η Δανία είναι το σπίτι των τιτάνων της μπύρας Carlsberg και Tuborg, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι Δανοί έχουν συνηθίσει να παλεύουν με τη φωτιά και να συνεχίζουν να πίνουν. Το τελετουργικό του Reparationsbajer περιγράφει, όπως υποδηλώνει το όνομα - χονδρικά μεταφρασμένο ως "επισκευαστική μπύρα" - την προσπάθεια να μετριαστούν οι συνέπειες των μπύρας που απολαύσαμε το προηγούμενο βράδυ με ένα πρωινό τανκάρ.

Rollmops

Γερμανία
Θα νομίζατε λοιπόν ότι οι Γερμανοί θα ήταν ειδικοί στον τομέα του ελέγχου του hangover. Μία από τις δοκιμασμένες και δοκιμασμένες θεραπείες είναι τα Rollmops, μια τουρσί ρέγγα τυλιγμένη γύρω από ένα αγγουράκι και στερεωμένη με οδοντογλυφίδες. Το Rollmops μοιάζει περίπου με αυτό που νιώθετε, αλλά θεωρείται πραγματικό μυστικό όπλο κατά του hangover.

Τσάι ρίγανης

Εκουαδόρ
Αυτό το φάρμακο για το hangover είναι πιθανώς ένα από τα πιο απλά όταν προσπαθείτε να καταπολεμήσετε τα πονεμένα αποτελέσματα μιας νύχτας: η φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη παρασκευάζεται με ζεστό νερό και λέγεται ότι βοηθάει ενάντια στις συνέπειες του πολύ ζεστού κανελάζο, ενός ροφήματος από κανέλα και ζαχαροκάλαμο.

σούπα χακουκάψα

Εσθονία
Η σούπα με ξινολάχανο δεν ακούγεται ακριβώς ως αποτελεσματική θεραπεία, αλλά μόλις δοκιμάσετε το περίφημο Vana Tallinn, ένα ποτό που διατίθεται σε τρεις διαφορετικές γεύσεις, καμία από τις οποίες δεν είναι κάτω από το 40%, αξίζει να το σκεφτείτε. Η ίδια η σούπα φτιάχνεται με μια καλή μερίδα χοιρινό, κριθαράκι και φυσικά ξινολάχανο.

κάλτσες βότκας

Εσθονία
Η τεχνική είναι να βουτήξετε τις κάλτσες σε βότκα και ζεστό νερό, να τις τραβήξετε, να πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι και να ελπίζετε διακαώς να ιδρώσετε το αλκοόλ στον ύπνο σας. Κάτι που για κάποιο λόγο δεν φαίνεται εφικτό σε στεγνές, νηφάλιες κάλτσες...

Κλαδιά σάουνας και σημύδας

Φινλανδία
Σίγουρα, μπορείτε επίσης να φορέσετε το παντελόνι σας και να ιδρώσετε το υπόλοιπο αλκοόλ με ένα πρωινό τρέξιμο. Είναι πιο εύκολο αν κάθεστε γυμνοί και ακίνητοι σε μια σάουνα. Περιγράφουμε εδώ τη δεύτερη επιλογή που χρησιμοποιούν οι Φινλανδοί για να συνέλθουν από μια μακρά νύχτα που πίνουν πολύ βότκα ή aquavit. Όποιος εξακολουθεί να ντρέπεται για αυτό που έκανε το προηγούμενο βράδυ μπορεί να «τιμωρηθεί» με μερικά χτυπήματα με κλαδιά σημύδας. Αυτό διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και ταυτόχρονα βοηθά να σκεφτείτε δύο φορές πριν πιείτε πολύ την επόμενη φορά.

χασί

Georgien
Το εθνικό ποτό της Γεωργίας, το chacha, τονίζει τη λιτότητα των κατοίκων και μοιάζει με κονιάκ που παρασκευάζεται από τα υπολείμματα της οινοποίησης. Λέγεται ότι θεραπεύει κάθε είδους στομαχικές παθήσεις αν τρίβεται στην κοιλιά. Ωστόσο, η επαναλαμβανόμενη από του στόματος χρήση θα πρέπει να συνοδεύεται από Chaschi για να μετριαστούν οι παρενέργειες. Το Chaschi παρασκευάζεται με πατσά, λίπος στα νεφρά και μοσχαρίσια πόδια και υποσχόμαστε ότι τα αποστάγματα θα ενεργοποιηθούν αμέσως με την πρώτη οπλή που θα βρεθεί στη σούπα.

Τηγανίζω

Βρετανία
Υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να νικήσετε το πρωινό του hangover στο Ηνωμένο Βασίλειο και αυτός είναι να τηγανίσετε. Αυγά, μπέικον, λουκάνικα, ψωμί, μαύρη πουτίγκα, χασ μπράουν, ντομάτες και μανιτάρια τηγανίζονται και σερβίρονται μαζί σε ένα πιάτο. Αυτό το πιάτο μπορεί να σημαίνει ότι το ήδη ταλαιπωρημένο σώμα πρέπει τώρα να αντιμετωπίσει και τον κίνδυνο μιας επικείμενης καρδιακής προσβολής, αλλά τουλάχιστον πεθαίνεις καλοφαγωμένος.

Τάμεση Νερό

Βρετανία
Όχι, αυτό δεν σημαίνει τα πραγματικά νερά του Τάμεση, εκτός κι αν το κεφάλι σου χτυπάει αρκετά ώστε να σε κάνει να αυτοκτονήσεις. Για αυτό το κοκτέιλ, η κόλα αναμιγνύεται με χυμό πορτοκαλιού. Μάλλον οφείλει το όνομά του στο χρώμα του ποτού που προκύπτει. Και να θυμάστε πάντα, ότι αυτό που αδειάσατε στη λεκάνη της τουαλέτας σήμερα το πρωί σίγουρα δεν φαινόταν πιο νόστιμο!

Picocita

Γουατεμάλα
Οι Γουατεμάλα ξέρουν σίγουρα τι σημαίνει να ξυπνάς με βαρύ κεφάλι, γιατί αυτή η χώρα είναι το σπίτι της κούσας, ενός κονιάκ από πυρήνα που ευθύνεται για την τύφλωση ή το θάνατο ορισμένων πιστών που το παράκαναν. Ευτυχώς όμως, υπάρχει picocita για να αποκρούσει τα χειρότερα. Το πεπεροντσίνι, το ξύδι, το λάιμ και η σάλτσα Worcestershire δεν αρκούν για να αντιμετωπίσουν τις συνέπειες της κούσας, έτσι τέσσερα κουτάκια μπύρας προστίθενται σε αυτή την πικάντικη σούπα για να την κάνουν υγιεινή.

Loco Moco

Χαβάη
Δεν είναι ασυνήθιστο στη Χαβάη να γεμίζεις μια μπύρα πάρα πολλές σε ένα γαλήνιο βράδυ ή να περνάς ένα μπουκάλι από 50% μαύρο απόσταγμα Χαβάης. Η περίεργη συλλογή συστατικών για αυτό που είναι ίσως ο πιο δημοφιλής δολοφόνος hangover στην αλυσίδα νησιών είναι μάλλον περίεργη και εκπληκτικά νόστιμη. Ένα κεφτεδάκι με ρύζι ολοκληρώνεται με σάλτσα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με ένα τηγανητό αυγό.

Σούπα Wonton

Χογκ Κογκ
Όλοι γνωρίζουν και αγαπούν τη ζεστή, νόστιμη σούπα wonton, επομένως δεν είναι περίεργο που είναι αυτή που στρέφεται όταν προσπαθείτε να ανακτήσετε τις αισθήσεις σας. Η σούπα βασίζεται σε ένα χορταστικό μπουγιόν κοτόπουλου ή χοιρινού και έχει σώσει πολλούς από έναν κακό πονοκέφαλο.

Palak Masoor Dal

Ινδία
Από τη μπύρα ρυζιού που παρασκευάζεται από το Apo έως το Feni, η οποία αποστάζεται από μήλα κάσιους ή την κάπως επικίνδυνη Desi Daru, οι επιμέρους πολιτείες της Ινδίας έχουν πολλά να προσφέρουν ως εγκεφαλικό δηλητήριο. Αυτό που έχουν όλοι κοινό είναι το αντίδοτο Palak Masoor Dal. Τίποτα δεν σας απαλλάσσει από έναν δυνατό πονοκέφαλο όπως αυτή η υγιεινή σύνθεση φακών, σπανακιού, ντομάτας και μιας υγιεινής δόσης μπαχαρικών.

Κόπι Τελούρ

Ινδονησία
Με το φοίνικα κρασί Tuak ή το ρύζι σναπ Brem, η Ινδονησία έχει κάνει όνομα στην τέχνη της απόσταξης σναπ. Η ινδονησιακή απάντηση στο hangover είναι ακόμη πιο μπανάλ: ο καφές. Το Kopi Telur προσφέρει το χτύπημα καφεΐνης του δυνατού καφέ, τη γλυκιά, καταπραϋντική γεύση του συμπυκνωμένου γάλακτος και… ένα αυγό για να απαλύνει τον δυνατό πονοκέφαλο.

Κισκίγια

Ιράκ
Όταν οι ιστορικοί εξέτασαν έναν ιρακινό κώδικα του 10ου αιώνα, το τελευταίο πράγμα που περίμεναν ήταν η «απόλυτη θεραπεία για το hangover». Το στομάχι μας θα τους ευχαριστεί για πάντα. Ο συνδυασμός γιαουρτιού, μπαχαρικών, κρέατος και γαρύφαλλου κάνει την Kishkyya την τέλεια θεραπεία μετά από μια ποινή βραδινή έξοδο.

Sviðasulta

Το Νησί
Εάν ο εγκέφαλος σας δεν είναι πλέον σε θέση να αναλάβει σημαντικές λειτουργίες ούτως ή άλλως, τότε το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να δοκιμάσετε ένα πρόβατο και να απολαύσετε ένα πρωινό που εκτιμούν οι Ισλανδοί. Το στομάχι από το δέρμα του προβάτου είναι ένα ορεκτικό μείγμα από εγκέφαλο, γλώσσα και μάγουλα προβάτου σε ζελέ.

αυγά κουκουβάγιας

Ιταλία (Αρχαία Ρώμη)
Ένας από τους σοφότερους άντρες στον κόσμο, ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος, εφηύρε το αρχαίο ρωμαϊκό αυγό κουκουβάγιας από το hangover σε κρασί. Πολλά αυγά κουκουβάγιας στο κρασί. Τρεις μέρες με αυτό το παράξενο μείγμα θα πρέπει να θεραπεύσουν το hangover τόσο αποτελεσματικά που δεν θέλετε να αγγίξετε ένα ποτήρι κρασιού για πολύ καιρό μετά. Αναρωτιέμαι γιατί?

Τηγανητό καναρίνι

Ιταλία (Αρχαία Ρώμη)
Μετά από μια βραδιά με κρασί και λαιμαργία, οι αρχαίοι Ρωμαίοι θεράπευαν το hangover τους τρώγοντας ένα τηγανητό καναρίνι. Καλή όρεξη!

Αποξηραμένο πέος ταύρου

ιταλικά
Martini, Limoncello, Campari, Prosecco: Η Ιταλία είναι εξοικειωμένη με τα αλκοολούχα ποτά που είναι πλέον γνωστά σε όλο τον κόσμο. Λιγότερο γνωστό, ωστόσο, είναι το τοπικό «φάρμακο» ενάντια στο επακόλουθο hangover. Ένα παλιό έθιμο της Σικελίας λέει ότι ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε τις τρομερές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ είναι να τσιμπήσετε το καλύτερο κομμάτι ενός ταύρου. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχει διαχωριστεί και στεγνώσει από πριν.

Ukon No Chikara

Ιαπωνία
Ανεξάρτητα από το αν γιορτάζετε μια επιχειρηματική συμφωνία ή θέλετε να γνωρίσετε λίγο καλύτερα τους συναδέλφους σας, στους Ιάπωνες αρέσει να πίνουν και μερικές φορές λίγο υπερβολικά, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μπορείτε συχνά να βρείτε μικρά μπουκάλια με θαυματουργές θεραπείες για το hangover στα σούπερ μάρκετ. Το Ukon no Chikara είναι ένα από τα πιο δημοφιλή από αυτά τα φάρμακα και βασίζεται στον κουρκουμά. Ωστόσο, θα πρέπει να το καταπιείτε πριν από το πρώτο ποτήρι εάν είναι δυνατόν ή να το απολαύσετε σε μικρές γουλιές την επόμενη μέρα.

Umeboshi

Ιαπωνία
Το hangover στην πραγματικότητα δεν είναι τίποτα άλλο από το σοκ του σώματος μετά από μια επίθεση. Γιατί λοιπόν να μην τον επαναφέρεις στη ζωή με τον Ιαπωνικό τρόπο με το umeboshi; Άλλο ένα σοκ για τους γευστικούς μας κάλυκες, αυτά τα τουρσί δαμάσκηνα είναι και ξινά και αλμυρά – ιδανικά για να καθαρίσετε το πέπλο στο κεφάλι σας.

Caesars

Καναδάς
Όταν μια συνηθισμένη Bloody Mary δεν είναι πια αρκετή, μπορείς να διώξεις τον διάβολο με το Beelzebub με το δημοφιλές κοκτέιλ Caesar. Αυτός ο συνδυασμός χυμού ντομάτας, μπουγιόν μυδιών (!), σάλτσας Worcestershire, σάλτσας τσίλι και βότκας λέγεται ότι βοηθάει ενάντια σε κάθε hangover, ή τουλάχιστον μπορείτε να φανταστείτε ότι τελικά θα μετατραπεί σε ένα μικρό γατάκι προτού τον εγκέφαλο καταλάβει μια μεγάλη γάτα.

poutine

Καναδάς
Τα ποτά στον Καναδά βασίζονται στα φαινομενικά συνηθισμένα ποτά της μπύρας και του ουίσκι. Αλλά η κατ' εξοχήν θεραπεία για το επακόλουθο hangover είναι της πιο εξωφρενικής ποικιλίας. Το Poutine είναι τηγανητές πατάτες με παχύρρευστο σάλτσα και τυρόπηγμα. Αυτό το χορταστικό πιάτο μπορεί να μην φαίνεται ιδιαίτερα ορεκτικό, αλλά κάνει τη δουλειά του αν το επόμενο πρωί είναι κατά κάποιο τρόπο πολύ νωρίς.

Caldo De Costilla

Κολομβία
Το πιο δημοφιλές marc schnapps της Κολομβίας, το Aguardiente, πίνεται συνήθως σκέτο. Ένα βράδυ με αυτόν τον δολοφόνο των εγκεφαλικών κυττάρων με 29% αλκοόλ οδηγεί αναπόφευκτα σε μια σειρά από ανεπιθύμητες παρενέργειες το επόμενο πρωί. Είναι καλό που υπάρχει το Caldo de Costilla, μια χορταστική σούπα με κοτολέτες, πατάτες, καρότα, σέλινο και μια δόση Aji, την τοπική σάλτσα τσίλι. Μετά από αυτό θα μπορείτε να επιβιώσετε τις επόμενες ώρες.

Hae Jang Guk

Κορέα
Δεν χρειάζεται να ψάξετε μακριά στην Κορέα για να βρείτε το shochu, αυτά τα μικρά, 45% περιεκτικότητας σε μπουκάλια λικέρ ρυζιού που συνοδεύονται από εγγύηση hangover. Οι φθηνές τιμές δεν θα βλάψουν το πορτοφόλι σας, αλλά η αξιοπρέπειά σας θα βλάψει το επόμενο πρωί με ένα μπολ hae jang guk (κυριολεκτικά «σούπα που κυνηγάει το hangover»). Συνήθως φτιαγμένη με λάχανο και μαύρη πουτίγκα, η σούπα χρονολογείται από το έτος 918. Χίλια χρόνια μάχης hangover θα πρέπει να είναι αρκετή εμπειρία, σωστά;

Μπούρεκ

Κροατία
Η Κροατία δεν είναι γνωστή μόνο για το εξαιρετικό της αλκοόλ, αλλά και για έναν από τους καλύτερους δολοφόνους του hangover στον κόσμο. Αν το παρακάνατε το βράδυ δοκιμάζοντας τα αμέτρητα είδη μπύρας ή τα ενδιαφέροντα αποστάγματα όπως η Medovina που αποστάζεται από μέλι, τότε ένα μπουρέκι θα σας σώσει για την επόμενη μέρα. Αυτά τα ζυμαρικά γεμάτα με τυρί και κρέας (ή φρούτα και λαχανικά) είναι μια υπενθύμιση στις χειρότερες στιγμές ότι υπάρχει ακόμα μια φωτεινή πλευρά στη ζωή.

Μαύρο Βάλσαμο Ρίγας

Λετονία
Οι κάτοικοι της Λετονίας είναι από τους πιο επίμονους πότες στον κόσμο, επομένως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το αντίδοτο είναι απλώς «συνέχισε να πίνεις». Ωστόσο, οι Λετονοί σκέφτονται ένα πολύ συγκεκριμένο ποτό. Το Riga Black Balm (Melnais Balzams) παρασκευάζεται από τον 18ο αιώνα και λέγεται ότι θεράπευσε ακόμη και τη Μεγάλη Αικατερίνη που υπέφερε από ναυτία κατά την επίσκεψή της στη Λετονία. Εάν το μόνο ταξίδι που κάνατε χθες το βράδυ ήταν στον πάτο ενός μπουκαλιού ή μπουκαλιών, τότε ένα σφηνάκι λικέρ βοτάνων με 24 διαφορετικά βότανα, άνθη, μούρα και έλαια μπορεί να σας βοηθήσει. Ίσως δύο από αυτούς.

Raugintu Kopustai Sriuba

Λιθουανία
Η Λιθουανία κατέχει την τρίτη θέση στον κόσμο για την υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ και αυτό οφείλεται σίγουρα στις 3 ζυθοποιίες και στα περίφημα σνάπ Trejos Devynerios. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κάτοικοι της Λιθουανίας έχουν αναπτύξει μια σειρά από στρατηγικές για να αντιμετωπίσουν το επίφοβο hangover. Το Raugintu Kopustai Sriuba είναι η πανάκεια για τους πονοκεφάλους και το αδύναμο στομάχι το επόμενο πρωί. Αποτελείται από παϊδάκια, ξινολάχανο και λάχανο.

Η Χάλια και ο Ρότι

Malaysia
Το κρασί από ρύζι Lihing, το φοίνικα Tuak και η μοναδική τοπική μπύρα, η Jaz, δεν γλιτώνουν τους κατοίκους της Μαλαισίας από το hangover. Ευτυχώς, η κουζίνα της χώρας είναι εξαιρετικά εκλεκτική και η συγχώνευση ινδικού roti (πλακέ ψωμί) και ενός τσαγιού τζίντζερ με ζαχαρούχο γάλα, Teh Halia, διασφαλίζει ότι τα διάσπαρτα εγκεφαλικά κύτταρα θα συγκεντρωθούν ξανά σταδιακά.

Μενού

Μεξικό
Mezcal, τεκίλα, kahlua... Το Μεξικό έχει μια εξαιρετικά δυσφημισμένη φήμη για την παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών που είναι βασικά εμφιαλωμένοι πονοκέφαλοι. Υπάρχει όμως και ένα αντίδοτο: το menudo, μια πικάντικη σούπα που φτιάχνεται με στομάχι αγελάδας (πασάς), προφανώς για να υπενθυμίσει σε κάποιον να είναι λίγο πιο προσεκτικός την επόμενη φορά.

Vuelve A La Vida

Μεξικό
Αυτό το κοκτέιλ με θαλασσινά, κυριολεκτικά μεταφρασμένο ως «επιστάτη ζωή», είναι τέλειο μετά από μια βραδιά με τεκίλα με πρωταγωνιστή. Εκτός από γαρίδες και στρείδια, το κοκτέιλ περιέχει επίσης μύδια και καλαμάρι, σάλτσα Worcestershire, κέτσαπ και χυμό ντομάτας. Όταν αναμειγνύετε όλα όσα δεν μπορούν να θάβονται στην άμμο αρκετά γρήγορα στο Μεξικό σε ένα βάζο, ακούγεται σαν μια υπέροχη θεραπεία για κάθε είδους ασθένειες.

μπάνιο με ξύδι

Μεσαιωνική Αγγλία
Έχετε καταναλώσει πάρα πολύ από το καλό υδρόμελο; Μετά πλύνε τα αυγά σου με ξύδι, λόρδε μου! Στη μεσαιωνική Αγγλία, οι άνδρες συμβουλεύονταν να θεραπεύουν το hangover τους πλένοντας τους όρχεις τους με ξύδι και αλάτι. Οι γυναίκες πρέπει να κάνουν το ίδιο με το στήθος τους... Βοηθάει πραγματικά αυτό;

Ωμό χέλι και πικραμύγδαλα

Μεσαιωνική Αγγλία
Αν ξυπνάς με κακό hangover και το μόνο που πραγματικά θέλεις είναι να πεθάνεις, τότε με αυτή τη «θεραπεία» θα μπορούσες εύκολα να πετύχεις. Όσοι πίνουν hangover ενθαρρύνονται να τρώνε πικραμύγδαλα και ωμό χέλι. Ωστόσο, τα πρώτα είναι τόσο δηλητηριώδη που τα δεύτερα μάλλον δεν θα υπάρχουν πλέον.

Ζεάμα

Μολδαβία
Η Μολδαβία είναι γνωστή για τα αφρώδη κρασιά της, τα οποία χτυπούν το κεφάλι δύο φορές πιο γρήγορα και άσχημα από άλλα. Η πανάκεια για το hangover, από την άλλη, μοιάζει σχεδόν κλασική: η κοτόσουπα. Κοτόπουλο, χυμός λεμονιού, λαχανικά και σπιτικά νουντλς με αυγά - δεν είναι περίεργο που οι Μολδαβοί δεν έχουν πρόβλημα να σκεφτούν το επόμενο μπουκάλι αφρώδους οίνου. Από κάτω προς τα πάνω.

μπαντάν

Mongolei
Η χώρα του Τζένγκις Χαν και του Αττίλα του Ούν είναι επίσης η πατρίδα του διάσημου παρασκευάσματος Arkhi. Τιμά τους γενναίους πολεμιστές και ζυμώνεται από γάλα φοράδας, ιδανικό για τους νομάδες των ασιατικών στεπών. Μια μεγάλη νύχτα με γενναιόδωρες μερίδες αυτού του σπιτικού ποτού μετατρέπει οποιονδήποτε άντρα σε δειλό και τότε είναι η ώρα για το Bantan. Φτιαγμένη με αλεύρι σίτου και κρέας, αυτή η ρουστίκ σούπα είναι το τέλειο προοίμιο για την άλλη βασική ουσία που προκαλεί το hangover-killer εδώ.

Μάτι προβάτου τουρσί σε σάλτσα ντομάτας

Mongolei
Το να βγάζετε τα μάτια των αρνιών ενώ μετράτε τα πρόβατα και στη συνέχεια να τα χτυπάτε με χυμό ντομάτας, προκύπτει αυτό που είναι αναμφισβήτητα το πιο παραδοσιακό από όλα τα μογγολικά φάρμακα για βαρύ κεφάλι. Μετά από μια νύχτα που περάσατε πίνοντας arkhi (αποσταγμένο γάλα φοράδας), μάλλον δεν φαίνεται τόσο κακό να αντιμετωπίσετε κυριολεκτικά το παρασκεύασμα!

βουβαλίσιο γάλα

Namibia
Το όνομα είναι παραπλανητικό επειδή αυτό το hangover killer δεν περιέχει βουβάλι ή άλλο γάλα. Αναμειγνύεται από μια γενναιόδωρη μερίδα ρούμι και λικέρ κρέμας και στη συνέχεια καρυκεύεται με σαντιγί. Οπότε το πιο πιθανό είναι να αναβάλεις το hangover για την επόμενη μέρα παρά να το θεραπεύσεις.

Κιμάς πίτα και σοκολατένιο γάλα

νέα Ζηλανδία
Φαίνεται απολύτως λογικό οι Νεοζηλανδοί να ανταμείβουν τους εαυτούς τους με αρτοσκευάσματα όταν ακούγεται πραγματικό μπαμ στην ξυλουργική. Και τι πάει καλύτερα με αυτό από το γάλα που καταπραΰνει το στομάχι; Λοιπόν, το σοκολατούχο γάλα είναι ακόμα καλύτερο. Και αυτό δεν είναι καθόλου παιδικό, γιατί μόλις περάσατε μια ολόκληρη νύχτα πίνοντας ποτά από μεγάλους.

Haring Met Uitjes

Niederlande
Στο σπίτι των οινοπνευματωδών ποτών Heineken και 50% Genever – για να αναφέρουμε μόνο τα δύο πιο δημοφιλή ποτά στη χώρα – δεν είναι ασυνήθιστο να ξυπνάτε το επόμενο πρωί με ένα κακό hangover. Το πιο δημοφιλές αντίδοτο είναι σχετικά εύκολο να βρεθεί, αν όχι απαραίτητα τόσο εύκολο στην πέψη: το haring met uitjes είναι μια τουρσί ρέγγα - δέρμα και ουρά, που σερβίρεται με κρεμμύδια.

Νταλ Μπατ

Νεπάλ
Ως σημαντικό μέρος πολλών κοινωνικών και θρησκευτικών εκδηλώσεων στο Νεπάλ, οι ντόπιοι διατηρούν στενή επαφή με το ποτό ρυζιού ρακί και το νταλ μπχατ είναι το εθνικό πιάτο που βοηθά κάποιον να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της υπερβολικής απόλαυσης. Το πιάτο hangover φτιάχνεται με φακές, γιαούρτι, φρέσκα και τουρσί λαχανικά και σερβίρεται με ρότι (flatbread) ή ρύζι στον ατμό. Το Dal Bhat είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων που καταπραΰνουν το στομάχι με ένα πικάντικο λάκτισμα που κάνει τον εγκέφαλο να λειτουργεί ξανά.

lutefisk

Νορβηγία
Οι Νορβηγοί υποστηρίζουν τη σκανδιναβική παράδοση των νόστιμων σναπ με aquavit, το οποίο αποστάζεται από πατάτες. Επιπλέον, υπάρχουν υπέροχες μπύρες, το υδρόμελο αντάξιο ενός Βίκινγκ και επομένως ελάχιστες πιθανότητες να αποφύγετε το hangover. Μόλις ο ήλιος ανατέλλει πάνω από την Κόλαση, οι Νορβηγοί αναζητούν το Lutefisk για να επιδιορθώσουν τη ζημιά. Το Lutefisk είναι ένα αποξηραμένο ψάρι που μουλιάζεται σε νερό πολλές φορές για μεγάλο χρονικό διάστημα, δίνοντάς του μια υφή σαν ζελέ παρόμοια με αυτή που έχουν οι αρθρώσεις, το στομάχι και ο εγκέφαλος σήμερα το πρωί.

γκούλας

Αυστρία
Το γκούλας είναι πολύ δημοφιλές στους αυστριακούς που έχουν χάσει τη ζωή τους και, με χοντρά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, πολλά κρεμμύδια και πεπερόνι, εξασφαλίζει ότι ένα παχύ κρανίο και το θαλασσινό στομάχι ανακτούν την ισορροπία τους. Μετά από μια γευστική βραδιά παρέα με τη διάσημη μπύρα με κορυφαία ζύμωση, μερικά «τέταρτα» κρασιού ή σναπ, ένα αχνιστό πιάτο γκούλας είναι το μόνο πράγμα που πρέπει να επανασυνδεθεί με την πραγματικότητα.

Sancocho De Gallina

Παναμάς
Το ποτό από ζαχαροκάλαμο Seco Herrerano είναι το καμάρι των κατοίκων κατά μήκος του καναλιού και επίσης η πηγή ενός μεγάλου hangover. Ευτυχώς, μπορείτε να καταπολεμήσετε τις συνέπειες της κατανάλωσης του εθνικού ποτού με το εθνικό πιάτο. Το Sancocho de Gallina, ένα μπουγιόν κοτόπουλου με λαχανικά, θεωρείται η τέλεια θεραπεία για τα (κεφαλικά) επώδυνα ξυπνήματα.

Αγκουαντίτο Ντε Πόλο

Περού
Το Περού έχει χαράξει μια θέση στη διεθνή ένωση κοκτέιλ με το Pisco Sour, το οποίο παρασκευάζεται με το τοπικό ποτό σταφυλιού Pisco. Στο δημοφιλές ποτό έχει ήδη αφιερωθεί μια εθνική εορτή. Έτσι, αν υπάρχουν τώρα ακόμη και νομικά προβλεπόμενες περιόδους κατανάλωσης αλκοόλ, τότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το καλύτερο όπλο ενάντια στο hangover που ακολουθεί, ο Aguadito de Pollo, απαιτεί μια συγκεκριμένη προσοχή στην προετοιμασία. Το κοτόπουλο σε αυτή τη χορταστική σούπα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει πριν από τα άλλα συστατικά. Αλλά το πραγματικό μυστικό των Περουβιανών είναι ότι είναι αρκετά ικανοί να αποδεχτούν τη μοίρα τους.

ceviche

Περού
Εάν έχετε πιει ένα ποτήρι πολύ πίσκο, τα δημοφιλή σναπ σταφυλιού του Περού, και προτιμάτε να μην δοκιμάσετε τις λεπτές κινητικές δεξιότητες στη σόμπα, μπορείτε απλά να δοκιμάσετε το περουβιανό πιάτο, στο οποίο το ωμό ψάρι «μαγειρεύεται» με χυμό λεμονιού. Συνήθως χρησιμοποιείται μπακαλιάρος ή ιππόγλωσσα, αλλά και οι γαρίδες ή ακόμα και ο καρχαρίας. Το ψάρι μαρινάρεται σε χυμό λεμονιού, λάιμ ή πικρής πορτοκαλιάς και γίνεται το θαύμα. Το κιτρικό οξύ διασφαλίζει ότι το ωμό ψάρι φαίνεται μαγειρεμένο και επομένως είναι πιο εύκολο να γευτεί όταν η γλώσσα είναι ακόμα καλυμμένη. Με μια γενναιόδωρη μερίδα pepperoncini και κρεμμύδια, γίνεται το τέλειο πρωινό hangover.

μπαλότ

Φιλιππίνες
Μετά από μια βραδιά με τούμπα ή lambanog (φοίνικο κρασί) ή τζιν, οι κύριοι πελάτες του οποίου είναι οι Φιλιππίνες, νιώθεις σαν μαδημένος νεοσσός που απλώς βγάζει προσεκτικά το ράμφος του από το αυγό. Το φιλιππινέζικο φάρμακο hangover balut είναι η τέλεια λύση. Ένα αγέννητο ακόμη έμβρυο πουλιού βγαίνει από το κέλυφος. Αυτά τα αυγά λέγεται ότι είναι μια θαυματουργή θεραπεία για τις εγκύους, αφροδισιακό και, κυρίως, καλό για το hangover.

τουρσί νερό

Polen
Λέγεται ότι η επίδραση αυτού του δολοφόνου του hangover είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη και όχι απλώς μια ιστορία ενός μεθυσμένου που πήρε τα χέρια του στο βάζο με το τουρσί αναζητώντας προμήθειες. Το τουρσί, ο ζωμός που κολυμπούν τα τουρσιά, είναι αλμυρό και γευστικό και προφανώς βοηθά στην ενυδάτωση του σώματος μετά από μια νύχτα πολωνικής βότκας. Ή απλά είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε οτιδήποτε για να μπορέσετε να σκεφτείτε ξανά καθαρά.

Ο Ζούρεκ

Polen
Το Żurek είναι μια ξινή σούπα που παρασκευάζεται από αλεύρι σίκαλης, κρέας, λαχανικά και βότανα. Είναι γνωστό σε όλη την Πολωνία και είναι ένα δημοφιλές φαγητό που τρώγεται μετά από μια νύχτα ποτού. Σερβίρεται συχνά σε μια φραντζόλα ψωμί με κούφια, γιατί σε τελική ανάλυση, υποτίθεται ότι θα βγάζετε με κουτάλι τη σούπα που έχετε φτιάξει μόνοι σας.

Τρίψτε το λεμόνι κάτω από τη μασχάλη

Πουέρτο Ρίκο
Μια άλλη θεραπεία, πιθανώς επίσης προϊόν ενός στοιχήματος αργά το βράδυ, είναι να τρίψετε ένα λεμόνι κάτω από τις μασχάλες σας πριν το πιείτε για να αποτρέψετε την αφυδάτωση και ένα σοβαρό hangover. Με τα δολοφονικά μαύρα αποστάγματα Pitorro και το ρούμι Don Q ανάμεσα στα αγαπημένα ποτά των Πορτορικανών, κάθε κοτσάνι λεμονιού κολλάει στην αυγή.

Ciorba De Burta

Ρουμανία
Η Ρουμανία είναι ιδιαίτερα καλή στην τέχνη της απόσταξης σναπ και λόγω της επίδρασης του παραδοσιακού ποτού Țuică, έπρεπε να βρεθεί γρήγορα ένα αντίδοτο για την επόμενη ανατολή. Η Ciorbă de Burtă είναι μια αλμυρή, ξινή σούπα με πατσά, αυγά και λαχανικά και, όπως και πολλές άλλες χώρες της Ανατολικής Ευρώπης, χρησιμοποιεί το στομάχι της αγελάδας (κορυφαία) για να αποκαταστήσει το στομάχι κάποιου μετά από μια νύχτα ποτού.

Ένα ποτήρι ελαιόλαδο

Ρωσία
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να προετοιμάσετε το στομάχι για το φιάσκο που πλησιάζει. Αυτή η ρωσική πρόληψη του hangover απαιτεί μια γουλιά ελαιόλαδο πριν το πάρτι. Το λάδι υποτίθεται ότι καλύπτει το τοίχωμα του στομάχου έτσι ώστε το αλκοόλ να μην μπορεί να απορροφηθεί τόσο γρήγορα. Αυτό με τη σειρά του θα πρέπει να κάνει το ξύπνημα το επόμενο πρωί πιο ευχάριστο. Νόστιμο, ένα κοκτέιλ με βότκα και ελαιόλαδο!

Malosolnie Ogurzi

Ρωσία
Τα αγγουράκια είναι προφανώς το μυστικό όπλο πολλών Ευρωπαίων κατά του hangover και η Ρωσία δεν είναι παιδί θλίψης ούτε όταν πρόκειται να ρίξει άφθονες ποσότητες βότκας ούτε να αντιμετωπίσει το hangover. Αυτή η παραλλαγή ρωσικού αγγουριού δεν χρειάζεται να εμποτιστεί για εβδομάδες, την επόμενη κιόλας μέρα μπορείτε να ψαρέψετε τα πρώτα αγγουράκια από το βάζο. Λίγο ρόφημα μετά και μπορείτε να αντιμετωπίσετε ξανά την ημέρα.

Highland Fling

Schottland
Ένα Highland Fling λέγεται ότι βοηθά τους ανθρώπους να ξεπεράσουν το τέλος μιας βαθιάς και οικείας σχέσης με ένα μπουκάλι σκωτσέζικο ουίσκι. Για το κοκτέιλ hangover, ανακατέψτε μαζί βουτυρόγαλα, καλαμποκάλευρο, αλάτι και πιπέρι. Ακούγεται εύκολο, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να το καταπιείς όταν προσπαθείς να πείσεις το στομάχι σου τις πρώτες πρωινές ώρες ότι αυτό θα βοηθήσει.

Irn Bru Sausages

Schottland
Εκτός από το ουίσκι, που σε έφερε σε αυτή την απελπιστική κατάσταση, το Irn Bru θεωρείται το «άλλο» εθνικό ποτό των Σκωτσέζων. Αυτό είναι ένα έντονο πορτοκαλί, ανθρακούχο αναψυκτικό. Δεν είναι γνωστό γιατί ενσωματώθηκε σε μια συνταγή για λουκάνικα, αλλά το αποτέλεσμα λέγεται ότι βοηθάει με το hangover. Φέρεται ότι.

Μπερόκα

Ελβετία
Δοκιμασμένο, αποδεδειγμένο και πάντα αξιόπιστο, μόλις μεγαλώσετε αρκετά για να βάλετε το ποτήρι στο στόμα σας, θα πρέπει να οπλιστείτε για μια επερχόμενη συνεδρία ποτού με το Berocca. Αυτά τα αναβράζοντα δισκία με λαμπερό πορτοκαλί χρώμα είναι μικρές βόμβες βιταμινών και εκτιμώνται ιδιαίτερα ως θεραπεία του hangover στις χώρες όπου πωλούνται.

ξεροτηγανίδια

Ελβετία
Οι πατάτες ψημένες στο τηγάνι θα ζεστάνουν και το πιο βαρύ στομάχι! Η Ελβετία είναι η πατρίδα του αψέντιου, το οποίο αρχικά επινοήθηκε ως φάρμακο. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που οι Ελβετοί γνωρίζουν αρκετά για το πώς να αντιμετωπίσουν το hangover που ακολούθησε. Ένα απλό καστανό φτιαγμένο από τριμμένες πατάτες είναι ακριβώς αυτό που θα παραγγείλει ο γιατρός.

yassa

Σενεγάλη
Χάρη στο κρασί από φοίνικες, τις τοπικές μπύρες και τα πιο σκληρά οινοπνευματώδη ποτά, όπως το σουμσούμ από κάσιους, οι Σενεγαλέζοι μπορούν επίσης να απολαύσουν το hangover. Το αντίδοτο ονομάζεται Yassa και είναι ένα νόστιμο, πικάντικο στιφάδο με κοτόπουλο, ελιές, λαχανικά και πολλά pepperoncini. Σερβίρεται με λευκό ρύζι, αυτό το στιφάδο φέρνει στο φως τα βασανισμένα εγκεφαλικά κύτταρα από τα βάθη της κόλασης.

Ποντβαράκ

Σερβία
Μερικά ποτήρια κονιάκ φρούτων όπως ρακί ή σλίβοβιτς είναι αρκετά για να διασφαλίσουν ότι ακόμη και οι Σέρβοι κατά καιρούς βρίζουν το τελευταίο βράδυ. Ευτυχώς, το Podvarak είναι η τέλεια θεραπεία για τον πόνο. Χοιρινό, κοτόπουλο, ξινολάχανο και κρεμμύδια, αυτό το πιάτο θεραπεύει με υγιεινό τρόπο τις πολλές σωματικές και ψυχικές πληγές της προηγούμενης νύχτας.

Τοστ Kaya και μαλακά βραστά αυγά

Σιγκαπούρη
Ένα από τα πιο δημοφιλή πρωινά της Σιγκαπούρης έχει ακόμα καλύτερη γεύση όταν βοηθά με ένα κακό hangover. Αφού περάσατε το προηγούμενο βράδυ παρέα με τους Singapore Slings, το τοστ Kaya το πρωί φτάνει στο σημείο! Το τοστ αλείφεται πυκνά με μαρμελάδα καρύδας και σερβίρεται με ένα μαλακό αυγό. Ένα απλό αλλά αποτελεσματικό αντίδοτο που θα σας δελεάσει πολύ εύκολα να τοστάρετε ξανά το βράδυ.

Πίντσο Ντε Τορτίγια

Ισπανία
Αφού πιείτε πάρα πολλά marc schnapps (orujo) ή πολλές κανάτες σανγκρία, ένα pincho de tortilla κάνει θαύματα το επόμενο πρωί. Η ισπανική ομελέτα πατάτας είναι αρκετά πηχτή για να την κόψει σε φέτες και τόσο νόστιμη που η ιδέα να σηκωθείς από το κρεβάτι δεν φαίνεται πια τόσο τραβηγμένη.

Ταμπίλι

Σρι Λάνκα
Οι φανατικοί της υγείας μπορούν να περνούν ώρες κάνοντας διαλέξεις για τη θαυματουργή θεραπεία με το νερό καρύδας. Οι κάτοικοι της Σρι Λάνκα, από την άλλη, γνωρίζουν ότι η πιο σημαντική ποιότητα του thambili, ή του βασιλικού γάλακτος καρύδας, είναι ότι καταπραΰνει υπέροχα τα αποτελέσματα μιας νύχτας ποτού με 90% αράκ. Πρώτα λοιπόν πίνετε το γάλα από μια φρεσκοανοιγμένη καρύδα και μετά τρώτε Katta Sambal, ένα πιάτο με κρεμμύδια, ψάρι, πεπεροντσίνι και κιριμπάτ (ρυζόγαλο καρύδας).

Ομελέτα με αυγό στρουθοκαμήλου

Νότια Αφρική
Φίλοι, ξέρατε ότι τα αυγά - όσο περισσότερα τόσο καλύτερα - είναι η τέλεια θεραπεία για το hangover; Γνωρίζατε επίσης ότι ένα αυγό στρουθοκαμήλου ισούται με 24 αυγά κοτόπουλου; Λοιπόν, είναι όλα ξεκάθαρα; Καλή όρεξη!

εγκέφαλος προβάτου

Νότια Αφρική
Αν αναρωτιέστε το πρωί πότε ακριβώς χάσατε τον εγκέφαλό σας, είναι εύκολο να αποκτήσετε έναν νέο στη Νότια Αφρική, όπου ο εγκέφαλος προβάτου θεωρείται θεραπεία για το hangover. Τα μαύρα αποστάγματα, η μπύρα Umqombothi και τα διάσημα κρασιά της χώρας διασφαλίζουν ότι το επόμενο hangover δεν αργεί να έρθει.

Παντ Κι Μάο

Thailand
Περιέργως, το ταϊλανδέζικο pad ki mao έχει το παρατσούκλι «μεθυσμένα noodles» και είναι τέλειο για την ανακούφιση από ένα κακό hangover. Φαρδιά νουντλς ρυζιού, σάλτσα σόγιας, θαλασσινά και διάφορα βότανα και μπαχαρικά, αυτό είναι το μόνο που χρειάζεται. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί και με ρύζι αντί για χυλοπίτες. Δεδομένου ότι η Ταϊλάνδη είναι η πατρίδα της σίνγκα (μπύρα), του σανγκσόμ (ρούμι) και το πιο σημαντικό, του ποτού που σερβίρεται σε κουβά που έχει αφυπνίσει άθλιο σε πολλούς ταξιδιώτες, οι Ταϊλανδοί έχουν μάθει μερικά πράγματα για να κάνουν τη ζωή να αξίζει να τη ξαναζήσουν.

Ψάρι στιφάδο

Τρινιντάντ
Το Τρινιντάντ είναι ένα νησί όπου μπορείτε να χαλαρώσετε. Ένα-δύο ποτήρια ρούμι σίγουρα θα πέσουν στα χέρια σας. Χάρη στο τοπικό πιάτο, τηγανητά ψάρια, το hangover του επόμενου πρωινού δεν είναι τόσο κακό όσο φοβόμασταν. Το στιφάδο μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη ψαριών με πελτέ ντομάτας, λαχανικά και μπαχαρικά. Το τέλειο πρωινό για μια μέρα που το στομάχι είχε ουσιαστικά αποχαιρετήσει εδώ και καιρό.

Česnecka

Δημοκρατία της Τσεχίας
Αν επιζήσετε από αυτή τη σούπα, που φτιάχνεται με έξι σκελίδες σκόρδο, ένα απλό hangover δεν θα αποτελεί πλέον πρόκληση. Η Česnečka είναι βασικό προϊόν της Τσεχικής Δημοκρατίας, η οποία προσφέρει φθηνή μπύρα και ατελείωτη ποικιλία από παραλλαγές αψέντι. Αυτή η χορταστική σούπα φαίνεται να δίνει ξανά μια ελκυστικότητα στη ζωή έξω από το κρεβάτι, κάτι που δυστυχώς δεν μπορούμε να πούμε για την αναπνοή σκόρδου που ακολούθησε.

Shakshuka

Τυνησία
Το τοπικό σύκο schnapps Boukha σημαίνει «ομίχλη αλκοόλ» και ευτυχώς αυτό μπορεί να μεταδοθεί ξανά με το φάρμακο Hangover Shakshuka. Οι ντομάτες, το pepperoncini, τα κρεμμύδια και το κύμινο αποτελούν την πικάντικη βάση για το αυγό ποσέ στη σάλτσα. Η λέξη shakshuka προέρχεται από τα αραβικά και σημαίνει «κουνώ», οπότε ελπίζουμε να μπορέσετε να απαλλαγείτε από το hangover με αυτήν.

Κοκορέτ

Τουρκία
Όπως πολλές γειτονικές χώρες, οι Τούρκοι λατρεύουν τη ρακή - 40% σναπ γλυκάνισου. Ευτυχώς, ξέρουν επίσης ότι η επόμενη μέρα πρέπει να ξεκινήσει με το kokoreç, ένα πιάτο που βασίζεται στο να βάζεις ό,τι υπήρχε κάποτε μέσα σε ένα πρόβατο στο στομάχι του πότη. Ο πατσάς τυλίγεται γύρω από ένα μείγμα καρδιάς, πνευμόνων, νεφρών, χολής και στομάχου και στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα. Έτσι, εάν αισθάνεστε ότι η ανεπάρκεια πολλαπλών οργάνων είναι επικείμενη, έχετε τουλάχιστον ένα αντίγραφο ασφαλείας με αυτό το πιάτο.

Luwombo

Ουγκάντα
Το πιο δημοφιλές ποτό της Ουγκάντα, το waragi, επινοήθηκε για να δώσει κουράγιο στους στρατιώτες που πήγαιναν στο πεδίο της μάχης. Ας υποθέσουμε λοιπόν ότι το αντίδοτο βοηθά τον Luwombo να παραδεχτεί την ήττα το επόμενο πρωί. Το κοτόπουλο, τα λαχανικά, το ψάρι και μια μερίδα φυστικοβούτυρο είναι τα τέλεια εργαλεία για να καταπολεμήσετε το hangover.

Σολιάνκα

Ukraine
Οι Ουκρανοί δεν θεωρούνται μόνο δεξιοτέχνες της παρασκευής βότκας, αλλά και έμπειροι πότες και ειδικοί στη θεραπεία ενός ολοζώντανου hangover. Η Solyanka είναι μια πηχτή, αλμυρή, ξινή και πικάντικη σούπα που ανεβαίνει στο βασανισμένο κεφάλι σας τόσο γρήγορα όσο η βότκα το προηγούμενο βράδυ. Μην σκέφτεσαι λοιπόν το χθες, πιες σούπα!

Λάγκος

Ουγγαρία
Η Ουγγαρία διαθέτει σχεδόν δύο δωδεκάδες οινοπαραγωγικές περιοχές, καθώς και το pálinka, ένα δημοφιλές τοπικό ποτό. Το εύστοχα ονομασμένο φυτικό λικέρ Unicum είναι επίσης μέρος της καθημερινής ζωής στην Ουγγαρία. Για να βάλουμε ένα τέλος στο αναπόφευκτο hangover, το lángos, ένα ψωμί με πολύ σκόρδο, απολαμβάνουμε συχνά για πρωινό. Αν το στομάχι σας το αντέχει, μπορείτε να το βάλετε με τυρί, πατάτες, μελιτζάνες, ζάχαρη ή μαρμελάδα.

Περιττώματα σπουργιτιών σε κονιάκ

Ουγγαρία
Αν δεν μπορέσατε να σκεφτείτε σωστά, δοκιμάστε τα περιττώματα των σπουργιτιών, μια δημοφιλής θεραπεία του hangover στην Ουγγαρία. Όταν το πρωί αισθάνεστε πραγματικά μελανιασμένοι μετά από μια νύχτα ποτών, αυτό το ιδιόμορφο ρόφημα μπορεί να βοηθήσει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε ένα σπουργίτι να αφοδεύσει σε ένα ποτήρι μπράντι και μετά να το ανατρέψει. Ό,τι δεν σκοτώνει, σκληραίνει, όπως λέει και η παροιμία.

καστορέλαιο

ΗΠΑ
Τώρα μπορείτε να τιμωρήσετε τον εαυτό σας με το άλλοτε δημοφιλές μοχλό για άτακτα παιδιά: απλώς πνίξτε μια κουταλιά καστορέλαιο αναμεμειγμένο με πιπέρι καγιέν. Λίγα λεπτά αργότερα, το υπόλοιπο αλκοόλ στο αίμα και αυτό που μοιάζει με πολλά ζωτικά όργανα θα φύγουν από το σώμα.

Prairie Oysters

ΗΠΑ
Παιδιά μαζεύονται, θα σας πω την ιστορία ενός μαγικού ψαριού από τη Βόρεια Αμερική. Ένα μυθικό πλάσμα που μπορεί να αντιμετωπίσει ένα κακό hangover σε χρόνο μηδέν. Το στρείδι λιβάδι είναι απογοητευτικό απλώς και μόνο επειδή δεν περιέχει την πιο μικρή πρέζα στρείδι, αλλά είναι φτιαγμένο από ωμά αυγά, σάλτσα Worcestershire και σάλτσα Tabasco ανακατεμένα.

Τσάι pellet

ΗΠΑ
Καουμπόηδες ζωντανοί μετά από μια νύχτα που έπιναν redgut - ουίσκι αναμεμειγμένο με κάθε είδους ανατριχιαστικές χημικές ουσίες - κυνηγούσαν τα κουνέλια που τριγυρνούσαν στην Άγρια Δύση - ή μάλλον, τις κληρονομιές τους. Αυτοί οι πιο αντρικοί άντρες πίστευαν ότι το μικρό κακάκι θα μετέτρεπε το πρωινό τους τσάι σε μια θαυματουργή θεραπεία για το hangover.

Κατάποση ιδρώτα μετά από τρέξιμο αντοχής

ΗΠΑ (Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής)
Πολλοί άνθρωποι που τείνουν να είναι μαζοχιστές ορκίζονται στα πλεονεκτήματα μιας εκτεταμένης περιοδείας για τζόκινγκ κατά του hangover. Και οι Ινδιάνοι της Βόρειας Αμερικής είναι επίσης πεπεισμένοι ότι ένα τρέξιμο αντοχής ανακουφίζει τις συνέπειες των αλκοολικών υπερβολών - αν και με μια σημαντική προσθήκη: το γλείψιμο του ιδρώτα. Ναι, τρέξτε, γλείψτε, ξεπλύνετε, φτύστε και το hangover είναι ιστορία. Ή τουλάχιστον η γεύση καλύπτει αυτή του αλκοόλ.

Τσούπε Ντε Γκαλίνα

Βενεζουέλα
Οι Βενεζουελάνοι λατρεύουν να πίνουν το τοπικό τους ρούμι Το επόμενο πρωί είναι συνήθως λιγότερο ευχάριστο, αλλά ευτυχώς υπάρχει η τέλεια θεραπεία. Η χορταστική κοτόσουπα Chupe de Gallina γίνεται ακόμα πιο εύπεπτη προσθέτοντας γάλα.

ταινία στο μέτωπο

Vietnam
Είναι γνωστό ότι όταν δεν αισθάνεστε καλά, θα πρέπει να ντύνεστε για να φτιάξετε τη διάθεσή σας. Αυτή η συμβουλή από το Βιετνάμ σε κάνει να φαίνεσαι εντελώς φανταστική: Πολύχρωμη ταινία τοποθετείται στο μέτωπο, ειδικά σε διάφορα σημεία βελονισμού, για να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους. Αλλά τώρα βγείτε στο δρόμο και δοκιμάστε τη νέα εμφάνιση. Μπορείτε να πείτε ευχαριστώ αργότερα!

κεφίρ

Λευκορωσία
Η σκέψη του γιαουρτιού που έχει υποστεί ζύμωση δεν είναι από μόνη της πολύ ευχάριστη και δεν γίνεται πιο ορεκτική όταν ετοιμάζεσαι να δημοπρατήσεις το κεφάλι σου στο eBay. Τώρα απαιτείται πραγματικό θάρρος: πνίξτε ένα ποτήρι κεφίρ και θα το προτείνετε πάντα. Εάν αυτός ο δολοφόνος από το hangover βοηθήσει τους Λευκορώσους, οι οποίοι συγκαταλέγονται στους πιο σκληρούς πότες στον κόσμο, τότε σίγουρα θα κάνει το κόλπο και για υποψήφιους από άλλες χώρες.